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L’ambassadeur allemand
rend visite au fromager de Tamassit
Un savoir-faire acquis au service de l’économie
Par :
L’ambassadeur d’Allemagne en Algérie, M. Götz Lingenthal, a effectué une visite de courtoisie, avant-hier, à la fromagerie artisanale de Rachid Ibersiene dans la commune d’Aghribs, à 42 km de Tizi Ouzou. Chez cet artisan fromager qui fabrique un fromage de haute qualité (du vacherin), le diplomate a visité cette unité située au pied du mont Tamgout en compagnie du propriétaire. Il a eu droit à des explications détaillées sur la manière et les différentes étapes de fabrication de ce fromage. M. Götz Lingenthal a été invité à savourer ce fromage de haute qualité et entièrement naturel. L’ambassadeur allemand était visiblement enchanté de découvrir cette belle région de la Kabylie maritime.
À l’occasion, il a exprimé le souhait de voir la coopération économique entre l’Algérie et l’Allemagne se développer davantage à l’avenir. M. Götz a tenu ensuite à féliciter et encourager Rachid Ibersiene pour son ambitieux projet qui est un très bon exemple d’innovation et de réussite dans ce domaine. Il est à noter que Rachid Ibersiene a appris le dur mais passionnant métier de fromager en Gruyère, une région du canton de Fribourg en Suisse mondialement connue pour son fromage et où il s’installa durant les années 1990 pour y vivre une quinzaine d’années. À son retour en Algérie, il décida d’ouvrir sa propre fromagerie dans son village natal, Tamassit, dans la commune d’Aghribs, pour exercer son savoir-faire acquis en Suisse. Constatant que son produit marchait très bien du fait qu’il s’agit d’un fromage de haute qualité et à des prix très abordables par rapport à ceux qui sont importés de l’étranger, Rachid Ibersiene décida de procéder à une extension de sa fabrique, mais c’était sans compter sur les nombreuses tracasseries administratives et bureaucratiques qui se sont dressées sur son chemin. C’est dire que toutes ces différentes entraves l’ont contraint pour le moment à se contenter de sa petite fabrique artisanale, en attendant des jours meilleurs. Rachid Ibersiene nous apprendra qu’il est en contacts très avancés avec un important groupe industriel pour concrétiser son projet de construction d’une fromagerie.
À l’occasion, il a exprimé le souhait de voir la coopération économique entre l’Algérie et l’Allemagne se développer davantage à l’avenir. M. Götz a tenu ensuite à féliciter et encourager Rachid Ibersiene pour son ambitieux projet qui est un très bon exemple d’innovation et de réussite dans ce domaine. Il est à noter que Rachid Ibersiene a appris le dur mais passionnant métier de fromager en Gruyère, une région du canton de Fribourg en Suisse mondialement connue pour son fromage et où il s’installa durant les années 1990 pour y vivre une quinzaine d’années. À son retour en Algérie, il décida d’ouvrir sa propre fromagerie dans son village natal, Tamassit, dans la commune d’Aghribs, pour exercer son savoir-faire acquis en Suisse. Constatant que son produit marchait très bien du fait qu’il s’agit d’un fromage de haute qualité et à des prix très abordables par rapport à ceux qui sont importés de l’étranger, Rachid Ibersiene décida de procéder à une extension de sa fabrique, mais c’était sans compter sur les nombreuses tracasseries administratives et bureaucratiques qui se sont dressées sur son chemin. C’est dire que toutes ces différentes entraves l’ont contraint pour le moment à se contenter de sa petite fabrique artisanale, en attendant des jours meilleurs. Rachid Ibersiene nous apprendra qu’il est en contacts très avancés avec un important groupe industriel pour concrétiser son projet de construction d’une fromagerie.
Arezki I. LIBERTE
radio web europe
patrick le berrigaud
السيد غوتس Lingenthal السفير مجاملة الجبن الحرفي السيد رشيد Ibersiene
Herr Götz Lingenthal Botschafter handwerkliche freundlicher Genehmigung von Herrn Rachid Ibersiene November 20
Mr Götz Lingenthal ambassador artisanal cheese courtesy of Mr Rachid Ibersiene November 2
Mr Götz Lingenthal legatus artisanal caseus Affabilitatem Mr Rachid Ibersiene November M
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